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產品名稱:烏魚子

測試報告
測試項目 測試方法 測試結果 定量/偵測極限(註3) 單位
大腸桿菌群 衛生福利部部授食字第1021950329號公告修正食品微生物之檢驗方法。大腸桿菌群之檢驗。 3.0 3.0 MPN/g
大腸桿菌 衛生福利部部授食字第1021951163號公告修正食品微生物之檢驗方法。大腸桿菌之檢驗。 陰性 3.0 MPN/g

註3:若該測試項目屬於定量分析則以「定量極限」表示;若該測試項目屬於定性分析則以「偵測極限」表示。

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測試報告
測試項目 測試方法 測試結果 定量/偵測極限(註3) 單位
亞硝酸鹽(垠) 衛生福利部部授食字第1021950329號公告修正食品中亞硝酸鹽之檢驗方法。 未檢出 0.001 g/kg

註3:若該測試項目屬於定量分析則以「定量極限」表示;若該測試項目屬於定性分析則以「偵測極限」表示。

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測試報告
測試項目 測試方法 測試結果 定量/偵測極限(註3) 單位
★甜味劑
★醋磺內酯鉀
★糖精
★甘精
★環己基(代)磺醯胺酸
衛生福利部衛授食字第1061900251號公告修正食品中甜味劑之檢驗方法-醋磺內酯鉀,糖精,甘精及環己基(代)磺醯胺酸之檢驗,以高效液相層析儀(HPLC)分析之。(衛生福利部公告之甜味劑檢驗方法涵蓋阿斯巴甜,醋磺內酯鉀,糖精,甘精及環己基(代)磺醯胺酸等五項,若測試報告上之測試項目有欠缺者,即代表送檢客戶僅依其需求委託檢測) 未檢出 0.02 g/kg
阿斯巴甜 參考衛生福利部衛授食字第1061900251號公告修正食品中甜味劑之檢驗方法-醋磺內酯鉀,糖精,甘精及環己基(代)磺醯胺酸之檢驗以高效液相層析儀(HPLC)分析之。(衛生福利部公告之甜味劑檢驗方法涵蓋阿斯巴甜,醋磺內酯鉀,糖精,甘精及環己基(代)磺醯胺酸等五項,若測試報告上之測試項目有欠缺者,即代表送檢客戶僅依其雯求委託檢測) 未檢出 0.02 g/kg

註3:若該測試項目屬於定量分析則以「定量極限」表示;若該測試項目屬於定性分析則以「偵測極限」表示。

產品名稱:烏魚子

測試報告
測試項目 測試方法 測試結果 定量/偵測極限(註3) 單位
★防腐劑-酸類
★苯甲酸
★己二烯酸
★去水醋酸
★對羥苯甲酸
★大楊酸

衛生福利部衛授食字第1061900219號公告修正食品中防腐劑之檢驗方法,以高效液相層析儀(HPLC)分析之。(衛生福利部公告之防腐劑檢驗方法涵蓋丙酸,防腐劑-酸類5項及防腐劑-酯類7項,若測試報告上之測試項目有欠缺者,即代表送檢客戶僅依其需求委託檢測)
未檢出 0.02 g/kg

註3:若該測試項目屬於定量分析則以「定量極限」表示;若該測試項目屬於定性分析則以「偵測極限」表示。

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測試報告
測試項目 測試方法 測試結果 定量/偵測極限(註3) 單位
★四環黴素類
★四環黴素
★4-epimer-tetracycline
★氯四環黴素
★4-epimer-chlortetracycline
★羥四環黴素
★4-epimer-oxytetracycline
★脫氧羥四環黴素
衛生福利部部授食字第1031901795號公告修正食品中動物用藥殘留量檢驗方法-四環黴素類抗生素之檢驗,以高效液相層析質譜儀(LC / MS / MS)分析之。 未檢出 0.05 ppm(mg/kg)

註3:若該測試項目屬於定量分析則以「定量極限」表示;若該測試項目屬於定性分析則以「偵測極限」表示。

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